文章導(dǎo)讀：五步蛇為蝰科動(dòng)物尖吻蝮，又名蘄蛇、棋盤(pán)蛇、翹鼻蛇等，是我國(guó)特有的一種毒蛇，主要分布于湖北、湖南、福建、廣東、廣西、貴州、臺(tái)灣、安徽、浙江等省。它在醫(yī)學(xué)、食品工業(yè)和科研上等各方面的應(yīng)用都非常廣泛，特別在醫(yī)學(xué)上有其特殊的用途和獨(dú)特的療效。本文介紹了五步蛇養(yǎng)殖技術(shù)。

五步蛇為蝰科動(dòng)物尖吻蝮，又名蘄蛇、棋盤(pán)蛇、翹鼻蛇等，是我國(guó)特有的一種毒蛇，主要分布于湖北、湖南、福建、廣東、廣西、貴州、臺(tái)灣、安徽、浙江等省。它在醫(yī)學(xué)、食品工業(yè)和科研上等各方面的應(yīng)用都非常廣泛，特別在醫(yī)學(xué)上有其特殊的用途和獨(dú)特的療效。

一、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

 五步蛇是經(jīng)濟(jì)價(jià)值甚高的藥用動(dòng)物，在醫(yī)藥、科研、食品工業(yè)上都有廣泛的用途。其蛇干，藥名叫蘄干，是珍貴的中藥材，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的緊俏商品。它具有祛風(fēng)濕、舒筋活絡(luò)、鎮(zhèn)痙攻毒等功效，主治風(fēng)濕癱瘓、骨節(jié)疼痛、麻風(fēng)、疥瘡皮鮮、小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)、楊梅瘡等癥。它與全蝎、蜈蚣配制蛇蝎散，對(duì)麻風(fēng)性神經(jīng)痛有較好療效。它又是大活絡(luò)丹、再造丸等著名中成藥的主要原料之一。其蛇毒更是奇缺，價(jià)格昂貴，每克的價(jià)格在390美元以上。其蛇毒可制成各種蛇毒制劑，用于治療癌癥、各種神經(jīng)痛、小兒麻痹癥及其后遺癥、椎體外神經(jīng)麻痹、血友病等。

二、生物學(xué)特性

(一)五步蛇的形態(tài)

 體長(zhǎng)達(dá)1．5米。頭大扁平，呈三角形，吻端有一翹起的吻突，覆以延長(zhǎng)的吻鱗與鼻間鱗。鼻孔大，開(kāi)口于兩鼻鱗之間，后鼻鱗向內(nèi)凹入呈孤形。體鱗17—21—23行，起棱。腹鱗157—171片。尾下鱗40—60對(duì)，其前端l一10片常不成對(duì)。肛鱗1片。體背灰褐色，有灰白色菱方形斑紋，兩側(cè)有“八”形暗褐色大斑紋24個(gè)，其頂端在背中線相接。腹面黃白色。兩側(cè)有黑色圓斑。頭頂暗黑色，頭側(cè)黃色(圖27)。

(二)五步蛇的生活習(xí)性

五步蛇生活于海拔100—200米的小山丘到海拔1300米林木繁茂的山區(qū)、溪澗溝巖下或雜草中、路上或路旁、住宅附近的雜草及柴草堆內(nèi)。平時(shí)盤(pán)曲成圓形，有時(shí)纏繞在灌木上，當(dāng)動(dòng)物迫近時(shí)會(huì)驟然襲擊。以夜間活動(dòng)為主，喜歡陰雨天活動(dòng)，晚上附近出現(xiàn)明火，有撲火現(xiàn)象。大雪至驚蟄鉆人洞穴冬眠。捕食蛙、蟾蜍、蜥蜴、蚯蚓、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)、鼠類(lèi)、蛇類(lèi)。

雌雄蛇在每年3—5月或9—11月交配，第2年6—9月產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵6—29枚，卵徑為(40—56)毫米X(20—31)毫米。雌蛇產(chǎn)卵后常盤(pán)狀伏卵上，不吃不動(dòng)，孵卵24—30天，待小蛇孵化出殼，雌蛇方離去。

三、五步蛇養(yǎng)殖技術(shù)

 (一)蛇場(chǎng)的建造

蛇場(chǎng)的建造一般坐北朝南，并向南作一定的傾斜度，以防雨水積聚。圍墻要求水泥磚石結(jié)構(gòu)，墻高2．5米左右，墻的內(nèi)側(cè)必須磨光，以暗為宜，墻角呈弧形，墻基深入地下l—1．5米，水泥灌注。蛇場(chǎng)內(nèi)建造一些適合蛇棲息的蛇窩，如屜式蛇窩(具體結(jié)構(gòu)參見(jiàn)金錢(qián)白花蛇)。蛇窩向南或向東南開(kāi)口，使蛇可進(jìn)出活動(dòng)。蛇場(chǎng)場(chǎng)地還需種植一些不易長(zhǎng)高的小灌木供蛇攀爬和蔭蔽，并注意經(jīng)常修剪。場(chǎng)內(nèi)設(shè)有0．3—0．5米深的水池和水溝，有進(jìn)出口的加網(wǎng)擋板，網(wǎng)孔要小于5毫米，以免幼蛇鉆逃。

(二)投飼

五步蛇為肉食性，一般吃活體或新鮮死體。蛙類(lèi)、蛇類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、鼠類(lèi)、蚯蚓、昆蟲(chóng)、蜥蜴等都是它的食物。人工投飼以活的鼠、蛙、蚯蚓、昆蟲(chóng)為主。投飼次數(shù)和投飼量因季節(jié)而異，一般春季4月投喂2—3次；5—8月每月投喂3—5次，9—10月每月投喂6—10次，11月投喂5—6次，每次的投喂量至少達(dá)到蛇自身體重的三分之一。同時(shí)在蛇場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)一些蛙類(lèi)，便于蛇隨時(shí)捕捉；也可裝黑光燈誘蟲(chóng)給蛇或蛙作飼料。如遇到食料短缺，或過(guò)冬前需要飽食，可配合精肉填喂。在蛇的活動(dòng)期間，水的供應(yīng)不斷。

(三)繁殖

五步蛇大多在出蟄后發(fā)情逐偶交配，一條雄蛇可與5—8條雌蛇交配，交配時(shí)兩條蛇緊緊絞纏在一起。交配后，雌雄蛇分開(kāi)飼養(yǎng)。雌蛇在6—9月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵6—29枚。蛇卵呈橢圓形，卵殼質(zhì)軟而堅(jiān)韌，呈乳白色。雌蛇產(chǎn)卵后常盤(pán)狀伏于卵上，不吃不動(dòng)，孵卵24—30天，待孵出小蛇后方離去。

 為了提高孵化率，可把母蛇挑開(kāi)，卵收集置于陶缸內(nèi)孵化。孵化缸要通氣，缸底面鋪上泥土，泥十濕度以手握成團(tuán)、手松則散為度[www.cyonE.com.cn/]，溫度保持在20—25C，濕度保持在50％一70％，孵化28天左右，仔蛇出殼，產(chǎn)出后立即揀出飼養(yǎng)。剛孵出的7—10天內(nèi)靠卵黃自體營(yíng)養(yǎng)生活，不投食。10天后投喂蚯蚓、小澤蛙、小水蛇、昆蟲(chóng)等，并保持水的供應(yīng)。蛇窩內(nèi)溫度宜保持在7—3812(最適溫度為22—3012)，則幼體重量可望在越冬前達(dá)到出生時(shí)的2倍，能安全過(guò)冬。

母蛇產(chǎn)前產(chǎn)后均要重視護(hù)理，供應(yīng)充足的飼料和水，滿足營(yíng)養(yǎng)，確保健康，否則越冬時(shí)易因體弱而死亡。

(四)飼養(yǎng)管理

蛇是變溫動(dòng)物，氣溫過(guò)高過(guò)低適應(yīng)不了，容易造成死亡。所以，在飼養(yǎng)中要重視氣溫變化，20—30E為五步蛇的最適宜溫度。天氣炎熱時(shí)可以遮蔭灑水降溫，入冬后，蛇要進(jìn)入冬眠。在過(guò)冬前必須讓蛇吃足，以積累足夠脂肪供越冬及出蟄時(shí)的需要。五步蛇有聚居過(guò)冬的習(xí)性，故可以集中在一起越冬。其具體越冬技術(shù)及設(shè)施請(qǐng)參見(jiàn)白花蛇。

只要過(guò)冬前有充分食料，過(guò)冬時(shí)保持一定的溫濕度，使蛇靜伏少動(dòng)，安全過(guò)冬是不難的。春暖花開(kāi)蛇出洞時(shí)是養(yǎng)蛇的關(guān)鍵之一，此時(shí)蛇體較弱，經(jīng)不起劇烈活動(dòng)和寒冷的刺激，要注意使它有充足陽(yáng)光取暖，恢復(fù)代謝，并提供飼料，否則常在初春時(shí)死亡。

在飼養(yǎng)過(guò)程中，空氣濕度的變化，也對(duì)蛇的生活有影響。空氣中的相對(duì)濕度以保持在50％一70％為宜，同時(shí)蛇場(chǎng)蛇窩要經(jīng)常打掃消毒，清除蛇場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物尸體及殘?jiān)�等雜物；發(fā)現(xiàn)行動(dòng)困難、有病的蛇應(yīng)及時(shí)治療或淘汰。在飼養(yǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常查對(duì)放養(yǎng)蛇的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)少了，需立即查明原因。如果是五步蛇逃到場(chǎng)外，應(yīng)立即捕回或打死，以免傷人。

日常工作中注意安全，防止被蛇咬傷，尤其在五步蛇交配、產(chǎn)卵、孵化期間毒性更大，更需小心。蛇場(chǎng)器械應(yīng)放在固定的位置，常年備有蛇傷急救藥，一旦被蛇咬傷，可及時(shí)治療。

四、五步蛇的采收加工

捕捉多在夏、秋季進(jìn)行。捕捉時(shí)，要用帶叉的棍棒壓住蛇，或用蛇鉗鉗住蛇頸部，然后再抓起。

1、蛇干加工將五步蛇殺死，剖腹將內(nèi)臟除去，洗凈，風(fēng)干，用竹片撐開(kāi)腹部，繞成圓盤(pán)狀，在盤(pán)繞相連處用線縫針固定，烘干，干燥后拆除線或竹片即得。

2．蛇毒加工

 取毒季節(jié)以6—9月最適宜，以7—8月排毒量最多，取毒相隔時(shí)間，短者半個(gè)月一次，最好間隔一個(gè)月取毒一次，頻繁取毒會(huì)影響蛇的健康。為了取得較多毒液，取毒前一周只供水不投飼，取毒后，因蛇毒已排空，消化液不足，應(yīng)休整3—4天之后再投飼。抓蛇擠毒的部位要準(zhǔn)，手勢(shì)要輕，盡量使蛇減少不良感受，以免蛇掙扎而損失毒液，同時(shí)也保證擠毒者安全。取完毒把蛇放人容器內(nèi)，務(wù)必先放蛇身，然后把頭扔進(jìn)，防止抬手放開(kāi)時(shí)，蛇頭回轉(zhuǎn)咬人。

(1)采毒方法

活蛇采毒有以下兩種方法。

咬皿采毒：取毒工具可用小玻杯、小瓷碟、瓷匙等。取毒時(shí)，一手捉住蛇的頸部，讓蛇身順其自然地置于工作臺(tái)中，盡量避免蛇不停扭動(dòng)；另一手把取毒工具送人五步蛇口內(nèi)，當(dāng)五步蛇咬住取毒工具時(shí)，可見(jiàn)毒液從毒牙滴出順皿邊流人皿內(nèi)。停止排毒后取出工具。此法也可對(duì)毒牙脫落的蛇采毒。

咬膜皿采毒：取毒工具根據(jù)采毒的蛇個(gè)體大小制備大小兩種類(lèi)型的帶柄玻皿，大號(hào)的柄管與皿相通，以便容納同時(shí)采取的多條蛇毒。皿中扎一塑料薄膜。一手執(zhí)蛇頸，一手持皿柄，用皿湊近蛇吻端，待蛇張口，順勢(shì)將皿送人口內(nèi)，此時(shí)毒牙咬穿薄膜，將毒液滴人皿內(nèi)，待蛇松口取出玻皿。此法優(yōu)點(diǎn)是可免除蛇口腔內(nèi)的雜質(zhì)污染蛇毒。

(2)加工方法

新鮮毒液，在常溫下由于細(xì)菌繁殖容易腐敗變質(zhì)，應(yīng)及時(shí)干燥處理，冷凍干燥的效果最好，但設(shè)備復(fù)雜。一般可采用常溫下普通真空干燥處理：用蒸發(fā)皿盛鮮毒，放置真空干燥器中，選用硅膠、氯化鈣等顆粒狀的干燥劑比較適合。干燥劑上覆一層紗布，以免粉塵飛揚(yáng)污染蛇毒。密閉后，開(kāi)動(dòng)抽氣裝置抽氣。

抽氣過(guò)程中要密切注意容器內(nèi)蛇毒的干燥情況，如產(chǎn)生大量氣泡，為防止外溢，可暫停片刻再繼續(xù)抽氣。如此反復(fù)數(shù)次，當(dāng)毒液開(kāi)始變干，即可停止抽氣，讓其在原裝置內(nèi)靜置24小時(shí)，待其充分干燥，形成一種類(lèi)似結(jié)晶的鱗屑狀小塊或顆粒，即是干毒。

(3)貯藏保管

干毒吸水性強(qiáng)，紫外線及高溫易破壞其毒性。因此，干毒應(yīng)密閉防潮，外包黑紙或錫箔避光，標(biāo)明蛇毒名稱(chēng)及批號(hào)，最好置冰箱中保存。由于蛇毒系劇毒性物質(zhì)，保管中要加強(qiáng)責(zé)任感，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家制訂的劇毒藥管理規(guī)定。